Диана Делиу: У нас в Bier Platz полная пивная демократия

Диана Делиу

Здесь ирландцы плясали на столах, здесь играли свадьбы до утра, здесь встречаются футбольные фанаты, здесь точно хотя бы раз в жизни были Вы, и здесь живет то, что является причиной всему этому – дух демократичности, свободы и реализованных желаний. Именно об этом – о возможностях и желаниях, реализуемых в Bier Platz (а речь о нем), рассказывает Диана Делиу – менеджер по маркетингу и PR одного из лучших пивных ресторанов в Кишиневе.

Диана, все-таки акцент ставим на пиво или концепция ресторана не ограничивается рамками пивного заведения?

Мы являемся сетью демократичных пивных ресторанов, где есть возможность для комфортного общения в кругу друзей. Мы хотим стать самой популярной сетью пивных ресторанов для настоящих любителей пива, и мы внедряем европейскую культуру потребления пива.

Нам удалось создать заведение, где гармонично сплетаются традиции немецкой пивной и современного ресторана, доступные цены и самый широкий выбор пива в Кишиневе. В Bier Platz одинаково удачно можно назначить деловую встречу, устроить бизнес-ланч, посмотреть футбол, устроить сумасшедшую вечеринку для друзей, встретить новый день рождения (и, кстати, получить по этому поводу приятную скидку), организовать выпускной бал, самую запоминающуюся в мире свадьбу или фотосессию в уникальном интерьере. Главное то, что пивной ресторан Bier Platz – это место, где ваша фантазия не будет сдерживаться дресс-кодом формата и возможностей заведения.

Мы предлагаем нашим гостям удобное расположение, уютный интерьер, выполненный в традиционном стиле, индивидуальный подход, живую музыку, качественную и вкусную еду, свежее пиво, разумные цены, атмосферу живого общения - и делаем так, чтобы эти преимущества всегда максимально работали на наших гостей.

Кто чаще всего приходит в Bier Platz?

Публика ресторана – смесь всех возрастов, от молодежи до пенсионеров. У нас собираются и любители пива, и болельщики, и офисные сотрудники, и бизнесмены. Согласно статистике, 50% наших гостей являются постоянными посетителями. Это свободные люди с хорошим вкусом, знающие себе цену, умеющие радоваться жизни, которые приходят к нам преимущественно большими компаниями.

Довольно разнообразные категории клиентов – и молодежь, и бизнесмены… Как угодить каждой из них?

Именно для этого в Bier Platz и предусмотрено два зала, на 100 и 150 человек. Один из них - зал Bier Platz с импровизированным шатром, фонтаном, уличными фонарями и оборудованной сценой символизирует старинную немецкую площадь во время фестиваля в Октоберфест. Он предназначен для того, чтобы проводить шумные пивные вечеринки, расположившись на удобных скамейках, встречаться с друзьями и коллегами по бизнесу, устроить бой в шашки, ужинать или просто слушать живую музыку по вечерам. В этом же зале проходят тематические вечеринки и концерты звезд. У нас уже выступали легендарный Шнур, Cuibul, Zdob si Zdub, Игорь Саксин, Тихий омут. И здесь же проводятся тренинги, семинары с кофе брейками и бизнес-ланчами. Для этого в Bier Platz есть удобный большой экран для трансляции изображений с помощью проектора, микрофоны и …достаточно свободного пространства. Кстати, в ресторане есть Wi-Fi, с его помощью вы можете легко решать текущие рабочие вопросы вне офиса.

Второму залу – Bruderschaft, где есть уютные диваны, мягкое освещение, камин и приятная музыка, присуща более интимная обстановка. Здесь в атмосфере и стиле гостиной замка XVIII века мы приглашаем отметить день рождения, вкусно поужинать или следить за футболом и любым другим интересным для вас событием – для этого установлены плазменные панели.

И не стоит забывать об открывшейся в этом году летней террасе Bier Platz, расположенной во дворике, защищенном от шума и пыли дорожного движения. Каждого нашего гостя там ждет первоклассное обслуживание, вкусное пиво и привычно разнообразное меню.

Насколько я знаю, Вы специализируетесь на немецкой кухне?

Не столько специализируемся, сколько уделяем ей должное внимание. Все знают, что у нас можно заказать вкуснейшие баварские колбаски, рульку с капустой, тушеную в вином маринаде, самые ароматные в мире шашлычки, рёбрышки по-Венски, румяную курочку. Но при этом не будет “скучно” и любителям салатов, легких рыбных блюд, сырных и мясных закусок и всего того, чем можно сопроводить пивопитие. В меню ресторана также много фирменных пивных закусок.

Говорят, у вас самый большой выбор пива в Кишиневе?

Да, пива у нас много и пиво у нас свежее. Ни одно другое столичное заведение не предложит такой выбор. Основная "фишка" заведения, конечно же, немецкое пиво. Его здесь более 10 сортов, разливного и в бутылках, светлого и темного: "Paulaner", "Franziskaner", "Spaten", "Lowenbrau"... В карте напитков ресторана вы найдете и российскую "Балтику", знаменитое чешское пиво и молдавский "Chisinau", "Kellers", а также множество других сортов пива, вин, крепких напитков и коктейлей. Впрочем, стоит ли говорить о том, что нужно просто попробовать. Что бы вы ни заказали – пиво, bere или beer, в Bier Platz напиток будет одинаково свежим и вкусным!

Такое пивное изобилие, должно быть, имеет целую армию поклонников…

Вся наша "армия" объединена в Клуб любителей пива, созданный среди клиентов Bier Platz. Все его члены пользуются целым рядом выгодных преимуществ – от скидок до приоритетного права бронирования любимого столика. Условия вступления в клуб можно узнать на нашем сайте www.bierplatz.md. Мы регулярно устраиваем веселые тематические вечеринки, где награждаем самого активного члена клуба. О таких мероприятиях наши постоянные клиенты информируются заранее.

Призы предусмотрены только для гостей, состоящих в Клубе?

В контексте вечеринки, проводимой для членов Клуба любителей пива, да. Но мы часто организуем конкурсы с призами для всех наших гостей. К примеру, сейчас на нашем сайте проходит фотоконкурс "Народная любовь". Каждый день мы фотографируем самые веселые и шумные компании, посещающие наш ресторан, и выкладываем эти фото на нашем сайте, где за них можно голосовать. Победители, набравшие большее количество голосов, получают бесплатный ужин на всю компанию, изображенную на фото. А совсем скоро, кстати, мы начинаем подготовку к традиционному ежегодному сюрпризу для всех наших гостей – пивным гуляниям в рамках пивного фестиваля Октоберфест.

В честь фестиваля Октоберфест в Bier Platz планируется специальная программа?

Конечно. Уже третий год подряд мы будем праздновать Октоберфест. Октоберфест – самое большое пивное народное гуляние в мире. Каждый год праздник привлекает около полутора миллионов туристов. Любители настоящего немецкого пива собираются на лугу Терезы в центре Мюнхена и в течение двух недель принимают участие в грандиозном празднике пива. В этом году фестиваль будет проходить с 18 сентября по 3 октября.

Эти дни в Bier Platz будут отмечены настоящей пивной феерией. Для отличного настроения каждого гостя у нас запланирована специальная программа с национальной немецкой музыкой, забавными конкурсами и призами от MC и, конечно же, море лучшего пива на любой вкус. Кстати, к Октоберфесту в Bier Platz будет приурочен еще один сюрприз - кулинарные новинки. Оказаться в числе счастливчиков, первыми опробовавшими новые блюда, можете и Вы. Ждем!

AllMoldova