Николай Кирошка: История "La Taifas": от простого ресторана к национальному бренду26.06.2006
Осень. Давно начались повсеместные свадебные гуляния. Молдова стоит в ряду стран, славящихся широкомасштабными свадьбами. Блестящей по форме и глубокой по морально-человеческой составляющей является традиционная молдавская свадьба. Если вы желаете соблюсти искрометный церемониал свадьбы в полном объеме и во всем блеске, маленькая подсказка – устройте "второй день" важнейшего семейного праздника в ресторане La Taifas, в специально отведенном месте Casuţa Bătrînească, что в переводе означает родительский дом.
"Второй день" свадьбы – так называется прием, на который приглашаются только близкие родственники и самые дорогие гости на "заму". Настоящая зама - национальное первое блюдо, супчик, сваренный из домашней птицы и яичной домашней лапши, приправленный домашним квасом, зеленью – душистый леуштян и чабрец…
Именно такую заму, наряду с самыми аппетитными плациндами, мамалыгой, кырнэцеями, токаной из баранины и натуральное молдавское вино предложат вам в Casuţa Bătrînească как для классического, так и для праздничного обильного застолья. Многие, побывав здесь однажды, отведав оригинальную молдавскую кухню и вкусив самые яркие обычаи нашего гостеприимного народа, непременно возвращаются не раз и не два.
Casuţa Bătrînească вобрала в себя наиболее яркие элементы средневекового быта и празднества молдавского боярства, являющегося воплощением богатства, власти и счастья. Непременным ее украшением служат виртуозно вышитые полотенца и плетеные кружева, яркие домотканые шерстяные ковры. В Casuţa Bătrînească все вдохновляет, радует, заряжает положительной энергией на долгое время. Редко кто может проигнорировать традиции и не устроить здесь "пир на весь мир".
Наглядным примером итогового акта свадьбы послужил накрытый богатый стол в Casuţa Bătrînească, который подтвердил перед лицом всего общества создание новой супружеской пары, и перехода молодых в ряды женатых людей.
Готовясь к приходу гостей, невеста нарядилась в национальный молдавский костюм. Элементы национальной вышивки в ее одежде радовали глаз яркими солнечными цветами и растительными узорами.
Гостей принимала новоиспеченная семья тепло и радушно. У хозяина гостеприимного дома всегда найдётся стакан доброго молдавского вина, а у хозяйки – самые вкусные блюда. Гостей пригласили на "заму" в Casuţa Bătrînească - красиво убранную светлицу, где отметили это важное событие - предложение руки и сердца.
P.S. Вот так сказка становится былью. Casă de Piatră - то, что мы желаем молодожёнам в Молдавии. В переводе "Дом из камня" - как символ и пожелание крепкого брака....
La Taifas
ул. Букурешть, 67
(+373 22) 22 76 92, 22 76 93