18 декабря Ассоциация Кулинарного Искусства Республики Молдова совместно с компанией Dina Cociug провела мастер-класс для учеников профессиональной школы "Insula Sperantelor".
В мастер-классе приняли участие преподаватели профессиональной школы и 30 лучших учеников.
![]() |
![]() |
В начале мастер-класса ведущие специалисты компании Dina Cociug познакомили участников с новейшими видами оборудования и инвентаря для кулинарного и холодильного производства.
Мастер-класс по кулинарии и поварскому искусству провели члены Ассоциации Кулинарного Искусства Республики Молдова, "Maestru in arta Culinara", шеф-повар ресторана "Белый Лебедь" Королецкая Лариса и заместитель заведующего производством — Мария Липован.
![]() |
![]() |
Тематикой мастер класса стали:
- рыбные аперитивы
- салаты
- мясные блюда
- десерты
- оформление и декорирование блюд
Слушатели получили всю технологическую и кулинарную информацию о представленных блюдах.
По окончанию мастер-класса участники провели дегустацию приготовленных блюд.