Михаил Кочуг: В момент кризиса надо "спуститься с горы на поле боя"

Михаил Кочуг

Компания Dina Cociug удерживает лидерство на молдавском рынке в своей сфере услуг более 16 лет. И на достигнутом уровне останавливаться не собирается даже в разгар экономического кризиса.  О том, как устоять в нелегкое для экономики время, сохранить свои ресурсы, расскажет генеральный директор многопрофильной инжиниринговой компании Dina Cociug Михаил Кочуг.

С момента последнего интервью с вами прошло больше года. Какие изменения произошли за это время в Вашей компании? Осваиваете новые направления в бизнесе?

Dina Cociug только углубляется в уже освоенные виды деятельности, в бизнес-процессы, в тактику, во внутренние механизмы компании. Новые сферы рынка завоевывать не собираемся. На данный момент у нас несколько основных стабильных направлений деятельности: ритэйл – поставка оборудования для различных магазинов, промышленный холод – поставка холодильного оборудования для овощехранилищ и складов,   HoReCa – оборудование и инвентарь для ресторанов, баров, гостиниц и климатическое оборудование – отопление, кондиционирование, вентиляция.

Еще одним важным для нас видом деятельности стало производство  холодильных витрин для мини маркетов, оборудования из нержавеющей стали для  HoReCa. Dina Cociug – первая  компания в Молдове, которая сертифицировала процессы по производству электрических и газовых плит, линий раздачи для мест общественного питания. Помимо этого, у нас есть цех по производству вентиляционного оборудования. Вся наша продукция выпускается под зарегистрированным брендом "Dinox".

В прошлом году вы планировали получить сертификат качества ISO. Планы осуществились?

Да, в 2009 году мы  получили сертификацию ISO 9001 на соответствие стандартам по формированию системы менеджмента качества,и OHSAS 18001 - стандарты менеджмента здоровья и безопасности.

Процесс внедрения этих важных для нас и наших клиентов и партнеров стандартов проходил при участии  фирмы “Ареа", наши сертификаты были подтверждены в   швейцарской штаб-квартире SGS.

Могу отметить, что сотрудники сертификационной компании были удивлены тому, как у нас в фирме четко прописаны процессы управления и производства.  В применяемых у нас на производстве прогрессивных технологиях, было отмечено много нового, нетипичного для Молдовы.

С началом мирового кризиса многие молдавские фирмы существенно сдали свои позиции, а некоторые вообще ушли с рынка. В какой степени экономический кризис затронул вашу компанию?

Если деятельность компании представляет собой структурированный бизнес, в котором ясно прописаны бизнес-стратегии, поставлены четкие цели, то такая компания менее подвержена экономическому кризису, нежели та, в которой эта структуризация отсутствует. Но я не исключаю тот факт, что в кризис затронул в той или иной степени каждое предприятие республики. Поэтому отдельная благодарность всем нашим клиентам и партнерам, которые в столь тяжелый период работали с нами.

Вторым немаловажным фактором, положительно повлиявшим на стабильную деятельность Dina Cociug, стало четкое управление финансами. Мы сократили затраты на производство, снизили цены на некоторые товары и виды услуг.

В момент кризиса надо “спуститься с горы на поле боя", уйти от стратегии в тактику. Необходимо корректировать существующую систему, чтобы удешевить продукцию, услуги, затраты. А ведь многие компании об этом не задумываются. Как следствие, появятся новые бизнес механизмы, произойдет переориентация распределения финансов. Конечно, не помешала бы поддержка со стороны государства, призванная облегчить работу экономических агентов, от существования которых зависит существование самого государства. Но это уже другой вопрос.

Были какие-то кадровые изменения в вашей компании за весь период кризиса?

Четко могу сказать, что сокращения штата сотрудников удалось избежать. Потому что работники Dina Cociug – это главное, что у нас есть и чем мы гордимся. К сотрудникам моей компании я отношусь точно так же,  как  к членам своей семьи. Да, я не отрицаю, что были незначительные сокращения. Но это всего 1-2% от общего штата сотрудников. И связано это с тем, что упали объемы, сократилась продолжительность рабочего дня. Но зарплаты при всем этом мы постарались не сокращать.

Чтобы соответствовать современным тенденциям рынка, нужно обладать динамично развивающейся командой профессионалов. Проходят ли работники дополнительное обучение для повышения квалификации?

Кончено, мы работаем с молдавскими центрами обучения. Также в нашей  компании действует подразделение, отвечающее за профессиональный рост сотрудников. Наряду с элементарными занятиями по этике коллектива, технике ведения переговоров и этике поведения вспомогательных служб, оно постоянно проводит тренинги по продажам и управлению.

Есть какие-то объекты, завершенные в последнее время, которыми вы особенно гордитесь?

Я не могу однозначно ответить на этот вопрос. Любой заказчик для нас интересен. Важно отношение к нашей работе и удовлетворенность клиента конечным результатом. Потому что  качественная работа – это результат кропотливого труда и опыта команды наших профессионалов. Могу выделить, что нам было интересно принимать участие в осуществлении проекта ресторанного комплекса Most. Очень редко, когда в нашей стране подходят к бизнесу с таким современными принципами, как у данного заказчика.

В одном из журналов, которые издает Dina Cociug, была статья о мастер-классах поварского искусства для учеников профильных учреждений. С чем связано участие в этом проекте?

Я лично нахожусь у истоков создания Ассоциации кулинарного искусства в Молдове. В 2008 году она вошла Всемирную ассоциацию кулинарных союзов (WACS), а в 2010 году вступила в Европейскую Содружество Кулинаров “Euro-Toques Internaţional". Так что, я имею непосредственное отношение к молдавской кулинарной культуре. И компания “Dina Cociug" постоянно принимает участие в мероприятиях индустрии общественного питания.

Задача нашего участия в этом проекте состояла в том, чтобы привить нашей республике культуру грамотного производства и правильного потребления пищи. Проще говоря, научить людей правильно есть. В нашей стране очень богатая культура общественного питания, но ёё необходимо облагородить, “просеять". Не скрою, что еще одной целью участия в проекте стало ознакомление будущих специалистов сферы HoReCa с линией технологического оборудования для общественного питания.

Вы придаете такое большое значение культуре питания. Почему вас так заботит этот вопрос?

Большинство людей не задают себе вопрос, что именно они едят. А ведь человек состоит из того, что он ест и пьет, а затем о чём он думает...  Основа жизнедеятельности - питание. Мне хотелось бы, чтобы для начала люди задумались над тем, что они потребляют. Желаю всем здоровья и удачи в 2010г.

Анна Тикунова

AllMoldova