Алена Рянина: Истина – в правильном употреблении вина

Алена Рянина

Молдова – страна виноделия. Выращивание винограда в Молдове - древняя традиция. И по сей день искусство производства и потребления винограда, муста и вина было и остается составной частью культуры молдавского народа. О том, насколько актуально в динамичном ритме современной жизни древнее искусство потребления вина, - беседа с бренд-менеджером компании
IM "Chateau Vartely" SRL Аленой Ряниной.

Почему молодая компания решила сделать ставки именно на вино?

Вино славили греки и римляне. Его с удовольствием вкушали викинги и финикийцы. На протяжении веков вино составляло богатство, гордость местных жителей, служило престижным ценным товаром обмена с другими народами. Мы попытались выразить эту идею через наш слоган “Качество, пронесенное через столетия”.

Изысканный букет вина способен свести с ума каждого, кто хоть раз попробовал эту живительную влагу. Пить вино – это искусство. Искусство видеть красоту этого напитка и понимать его нежный или терпкий вкус. Если вы познаете все эти тонкости, то найдете ту самую истину, которая скрывается в этом напитке.

Великий русский философ Соловьев писал, что вино человека проявляет, показывает его истинную сущность, раскрывает его нам, как хорошо написанную книгу.

"Уменье пить не всем дано, уменье пить – искусство", - писал Мирза Шари Вазеха...

Ниже он уточнил, что имел ввиду: “Тот не умен, кто пьет вино без мысли и без чувства". На самом деле, научиться пить вино не так сложно.

Вспоминается “к рыбе – белое, к мясу – красное”…

Современность такова, что потребление вина становится все более популярным искусством. Это выражение, ставшее привычным настолько, что его можно назвать даже банальным.

На самом деле, существуют нюансы. После того как вы наполните свой бокал, поднимите его к вашим глазам, полюбуйтесь загадочным, таинственным светом, почувствуйте цвет, вдохните его букет и лишь потом пригубите. Затем остановитесь и еще раз почувствуйте аромат. Для начала приходится следовать некоторым рекомендациям, а потом входишь во вкус. Каковы традиционные правила подачи напитков, которые вырабатывались сотнями поколений, какие необходимо использовать бокалы или выдерживать температуру – все эти знания сегодня полезны.

К слову о бокалах. Существуют рюмки и бокалы для крепких напитков и ликеров, белого и красного вина, шампанского и коктейлей. У крупных винопроизводителей есть свои фирменные бокалы. "Chateau Vartely" – не исключение. Наши бокалы привезены из Италии. Это брендированный бокал сомелье, который дает возможность лучше раскрыться вину. Оценить вкус напитка вы можете в любом ресторане, где подаются наши вина. Чтобы научить покупателя ценить качество, компания "Chateau Vartely" готова даже оплатить ваш счет в ресторане.

На сколько человек?

Количество не имеет значения. Оплатят счет наши представители, периодически появляющиеся в ресторанах, в которых представлена линейка наших вин. Если у вас на столе вино "Chateau Vartely", к которому, напомню, подают фирменные бокалы, наши сотрудники предложат вам кинуть кости. “Максимум на костях” – все, что вы заказали до появления наших представителей, оплачивается за счет "Chateau Vartely". Познавательная игра уже действует для посетителей “La Roma” и “Muz Cafe”.

На что еще готова пойти компания ради поддержания культуры правильного потребления вина?

Мы решили видоизменить общепринятое представление о дегустациях и консультациях в крупных супермаркетах или даже маленьком магазинчике. Уточню: Пасхальные скидки, например, в сети Fidesco, Супермаркете №1, (Sun City) с сегодняшнего дня уже действуют. Но в дополнение к скидкам в супермаркетах и торговых центрах будут работать наши консультанты – специально обученные люди, которым каждый из покупателей может задать любой вопрос по части сочетаемости вина с продуктами питания. Консультанты смогут рассказать желающим, из какого сорта винограда изготовлено вино. Покупатель получит нечто большее, чем возможность со скидкой купить вино. Он получит информацию о том, что подойдет к праздничному столу, а что лучше подавать на семейный обед.

Мы стремимся к тому, чтобы наш потребитель был образован – понимал и чувствовал, что с винами "Chateau Vartely" можно фантазировать, а гармоничное сочетая качественный напиток и вкусную еду можно получить двойное удовольствие.

В чем отличие вин "Chateau Vartely" от других?

Самое главное отличие кроется в названии. "Chateau Vartely" построено по принципу французского шато, которое выпускает качественные сортовые вина в малых объемах. У нас небольшая линейка вин, но если вы, например, покупаете каберне совиньон "Chateau Vartely", можете быть уверенны, оно изготовлено на 100% из винограда этого сорта. Если вино определенного сорта заканчивается, то найти его в продаже вы сможете только в следующем году.

Вы молоды, но энергичны, судя по количеству медалей, собираемых на выставках и конкурсах. На последней выставке в Бухаресте международное жюри отметило серебром траминер "Chateau Vartely"…

Доказательством качества винных материалов служит тот факт, что министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности разрешило нам называть вина “consum curent” урожая 2005 года винами “calitate selectat”.

Уже 2 года как нами засажены виноградники в центре и на юге Молдовы. В структуре предприятия есть специальный департамент виноградарства, сотрудники которого периодически ездят по виноградникам, проверяют, в каких условиях растет виноград. Качество вина начинается с лозы…

Что вы приготовили для потребителей, успевших полюбить вина "Chateau Vartely"?

В первую очередь, десертный каберне-совиньон "Chateau Vartely", эксклюзив компании, необычное и запоминающееся десертное полусладкое вино.

Есть еще одна необычная для вкуса нашего потребителя новинка - десертное вино Ice-Wine, которое готовится по специальной технологии из подмороженного винограда. В продажу поступит этим летом.

All Moldova