История

Путь длиной в 2000 лет

Вкус хорошего вина с древности знаком обитателям этих земель. В незапамятные времена здесь была образована колония Древнего Рима. Римляне оказали огромное влияние на совершенствование местного виноделия и традиции потребления вина.

С веками традиции не только не угасли, но и окрепли. Наша страна стала родиной великолепных вин.

Славные моменты нашей истории:

В После присоединения Бессарабии к России, согласно указу удельного ведомства от 1827 года, в Пуркарах было создано первое специализированное винодельческое хозяйство. Уже в 1847 г., в ходе сельскохозяйственной выставки в Бессарабии, пуркарское вино поразило дегустаторов своим грациозным ароматическим составом и плотным насыщенным вкусом. Вино было удостоено своей первой золотой медали.

Триумф Негру де Пуркарь! Пуркарские виноделы представили свое детище на Всемирной Парижской выставке 1878 года. На закрытой дегустации вин большинство членов жюри отдало предпочтение сухому интенсивно окрашенному красному вину, приняв его за один из новых образцов знаменитых бордоских вин. Каково же было изумление экспертов, когда выяснилось, что этим напитком оказалось вино из неизвестной деревушки на берегу Днестра - Пуркары. Так впервые «Негру де Пуркарь» удостоилось высшей награды на международной арене - Золотой медали.

Новейший период в истории пуркарских вин начинается в 2003 г., когда была основана компания «Vinăria Purcari». Основной целью создания компании было возрождение производства уникальных исторически известных купажей вин, таких  как Негру и Рошу де Пуркарь. Для этого был реконструирован» завод в микрозоне Пуркарь, идеальной по своим почвенно-климатическим условиям для выращивания винограда. Полностью было воссоздано и развито производство Пуркарских вин – обновлены старинные погреба, отстроенные еще в 1827 году. Сегодня эти погреба являются одними из самых старых и известных погребов Молдовы. Поместье Пуркарь является одной из достопримечательностей и одновременно визитной карточкой Молдовы.

Vinăria Purcari на январь 2007 года является обладателем 27 высоких наград с международных специализированных конкурсов и дегустаций за высокое качество и вкус производимых вин.

Сменявшиеся в течение двух тысяч лет правители влияли  на развитие молдавского виноделия, совершенствуя его соответственно своим вкусам, а время оставляло лишь лучшее.

Начиная с конца XII века, в княжествах Валахия и Молдова, возникших на месте Дакии, виноградарство и виноделие стало главной отраслью экономики, попав под государственную опеку.

Одним из самых благоприятных для виноградарства регионов Молдовы оказалось местечко Пуркары или Пуркарь. Пологие, уютные склоны, расположенные на правом берегу Днестра, вблизи деревушки Пуркары, некогда принадлежали Афоно-Заграфскому монастырю. Благоприятный террасный рельеф местности, который позволял солнцу весь световой день освещать и согревать эти склоны, привлек колонистов, поселившихся на пуркарской земле с целью разведения виноградников. Они получали от монастыря землю в вечное пользование, отдавая за это монастырю десятую часть прибыли и урожая.  Колонисты понимали, что теплые влажные ветры Черного моря и песчано-глинистые почвы Пуркарского региона позволят им вырастить здесь необыкновенный виноград. Это был первый шаг в формировании качества пуркарских вин.

Следующим мощным толчком для развития виноградарства и виноделия в данном регионе стал 1821 год (присоединение к Российской империи). По указу удельного ведомства в 1827 году здесь было образовано первое специализированное винодельческое хозяйство, которое было названо в честь одного из его основателей, выходца из России – немца Германсона (Harmizone). Теперь на пуркарской земле бок о бок трудились виноделы – молдаване (местные владельцы Данчилэ и Клотя), немцы, русские, французы (Бертье).

На сельскохозяйственной выставке 1847 года пуркарское вино поразило дегустаторов своим грациозным ароматическим составом и плотным насыщенным вкусом. Вино было удостоено своей первой золотой медали.

В XIX веке в Пуркары завозили более передовые европейские сорта винограда. Здешние почвенно-климатические условия оказались весьма подходящими для французских сортов Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек, Пино Нуар и Гаме фрео.

Триумф Негру де Пуркарь! Пуркарские виноделы представили свое детище на Всемирной Парижской выставке 1878 года. На закрытой дегустации вин большинство членов жюри отдало предпочтение сухому интенсивно окрашенному красному вину, приняв его за один из новых образцов знаменитых бордоских вин. Каково же было изумление экспертов, когда выяснилось, что этим напитком оказалось вино из неизвестной деревушки на берегу Днестра - Пуркары. Так впервые «Негру де Пуркарь» удостоилось высшей награды на международной арене - Золотой медали.

Одно время пуркарские вина котировались в Европе наравне с именитыми винами Бордо и Бургундии. Их заказывали к своему столу такие исторические личности, как российский император Николай II, английский король Георг V, английская королева Виктория.  Вина из Пуркар продавались в Дании, Голландии, Швеции, Германии, Франции.

С тех пор вина пуркарских виноделов  всегда удостаивались призов и медалей.

Но в конце XIX века произошла страшная беда - пуркарские виноградники были уничтожены филлоксерой, а секрет приготовления утерян, как тогда казалось, безвозвратно. К тому же – смутные времена начала XX века, две мировые войны, разруха…

Новая история пуркарских вин начинается в 50-х годах 20-го столетия. Тогда вновь появились истинные мастера, постепенно воссоздавшие технологию классического виноделия и не давшие исчезнуть великолепному вину. Среди них Пимен Купча, который восстановил некогда забытую и утраченную марку Негру де Пуркарь и создал новую марку «Пурпуриу де Пуркарь», а также академик Ион Унгуряну, создатель марки «Рошу де Пуркарь».

В советские времена уровень рентабельности с 34,9% возрос до 344% за 50-е годы.

Совхоз-завод “Пуркары” при мощности переработки 7 000 тонн винограда в сезон выпускал свыше 200 000 дал виноматериалов и 75 000 дал марочных вин. В дальнейшем качество и производительность постоянно повышались. Вина продолжали пользоваться большим спросом  на внутреннем и международном рынках.

С распадом Советского Союза разразившийся экономический кризис также затронул известный на всю страну винзавод. В результате чуть ли не с каждым годом независимости страны росли его долги, оборудование и технологические помещения устаревали. В итоге предприятие прекратило выпуск вин,  известных далеко за пределами республики.

Однако  о винах с пуркарских холмов не забыли потребители, а также дистрибьюторские компании, занимающиеся продвижением качественных молдавских вин; представители этих компаний чуть ли не при каждой встрече с молдавскими виноделами интересовались судьбой  «Негру де Пуркарь» и «Рошу де Пуркарь». Именно они и убедили команду Виктора Бостана прийти в Пуркарь и восстановить былую славу этих вин.

После периода запустения конца 80-х – 90-х годов современный этап создания пуркарских вин наступил в 2002 году, когда началась тотальная реконструкция и технологическая модернизация Пуркарского завода. Завод реконструирован и оборудован по последнему слову техники. На месте старой усадьбы возвышается гостиничный комплекс, выдержанный в лучших европейских традициях, где каждый может отдохнуть и попробовать вино из знаменитых винных погребов.

2004 год. - Полностью реконструировано первичное виноделие, осуществлена переработка сортов винограда Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек, Саперави, Рара-Нягрэ, из которых изготавливают эксклюзивные пуркарские вина – "Рошу де Пуркарь" и "Негру де Пуркарь".

Завод Vinăria Purcari оснащен современным высокотехнологичным оборудованием и является в своем роде примером передового винодельческого производства. Оборудование закуплено у первоклассных европейских производителей и установлено их же специалистами в 2002-2004 годах.

Vinăria Purcari на январь 2007 года является обладателем 27 высоких наград с международных специализированных конкурсов и дегустаций за высокое качество и вкус производимых вин.

Добившись отличных результатов, Vinăria Purcari не останавливается на достигнутом и продолжает инвестировать в будущее все свои силы и средства.

Vinaria Purcari S.R.L.

Закрыть