• 22°
  • 20.48

Где можно съесть крокодила

Путешественники из Молдовы, на 10 дней отправившиеся изучать остров Маврикий, уже давно дома и делятся своими фотографиями и впечатлениями с друзьями и близкими. Но не забывают и о вас. Allmoldova публикует новые страницы дневника команды Grand Voyage и Turkish Airlines о пребывании на этом южноафриканском острове. Сегодня нас ждет история очень насыщенного дня - крокодилы, колониальные усадьбы, «взрывная» кухня и многое другое.

Признаюсь, до путешествия на Маврикий многие из нас были уверены, что это просто живописный островок в Индийском океане. Роскошные пляжи, комфортабельные отели, но не более того. Оказалось, что это действительно удивительное место. Не будем таить: Маврикий стал для нашей команды самым прекрасным местом на земле. Сейчас расскажу, почему.

Катание на черепахах, чудеса молекулярной кухни и маврикийский ром. День 8.

День, когда Маврикий открылся для нас с еще одной удивительной стороны. Мы уже понежились в местных отелях, побывали в индуистском храме и освоились на роскошных пляжах. Дело осталось за малым: исследовать юг острова! Что мы и сделали. День получился очень насыщенным, но обо всем - по порядку.

На Маврикии множество парков и заповедников, о посещении которых вы точно не пожалеете. Тем более, где бы вы ни остановились - дорога до любого другого места на острове вряд ли займет больше часа, а впечатлений от отдыха будет намного больше.

Первой нашей южной точкой стал заповедник La Vanille. Путь к нему лежал через старинный мост над рекой: описать, что мы чувствовали, проезжая по нему, очень трудно. Настоящий экстрим! Это было что-то!

La Vanille - местечко как раз для вас, если вы давно хотели погладить гигантских черепах и поглазеть на крокодилов. Называется заповедник «Ванильный», но его смело можно было назвать Крокодилий или Черепаший парк. Его территория похожа на джунгли – животные живут в естественной среде обитания в окружении буйных зарослей, тропических джунглей, пальм и необыкновенных фруктовых деревьев. Уже при входе в парк нас поразило огромное разнообразие птиц, щебетание которых слышно по всему заповеднику.

Сам парк был создан в 1985 году для сохранения и увеличения популяции крокодилов, однако вскоре превратился в зоопарк с большим количеством обитателей. Сегодня здесь обитает около 2000 крокодилов, обезьяны, летучие мыши, игуаны, гекконы, хамелеоны, дикие кабаны и около 1000 особей гигантских черепах. Последние - главные любимцы у туристов. И наши фавориты, признаться, тоже.

Черепах в парке их действительно очень много: от самых маленьких и юных до столетних сторожил. Всех можно гладить, кормить зелеными веточками, катать на них верхом детей. Мы были просто очарованы этими добродушными гигантами. Черепашки «пасутся» кучками, и любят, чтобы им чесали шею.

Среди тропического леса заповедника в бассейнах содержатся и разводятся нильские крокодилы. Крупный аллигатор может съесть до 120 кг мяса в год и весить более 500 кг. Когда мы подошли, крокодилы лениво лежали на солнышке и выглядели не такими уж устрашающими.

В парке есть и крокодильи пруды, которые можно пересечь по высоким безопасным мостам, огромные аквариумы с множеством видов рыб, вольеры с обезьянами, террариумы с игуанами и много других животных. Все дорожки в парке - это живописные, хорошо оборудованные тропы, окруженные пальмами и банановыми деревьями. Вы сможете увидеть гигантский бамбук и послушать его шум на ветру.

Кстати, тут же, в заповеднике, можно купить любые изделия из крокодиловой кожи, а в местном ресторане полакомиться крокодилятиной. Хотя мы решили окончить наше знакомство с La Vanille более традиционным способом - посетив магазин сувениров.

После заповедника наша дорога лежала к местечку Шамарель. Эта деревня - одна из самых известных и популярных достопримечательностей Маврикия, так называемое «маврикийское чудо». Деревушка расположена на юго-западе Маврикия и интересна она прежде всего своими многоцветными землями. Красные, желтые, оранжевые, голубые и фиолетовые, они «укладываются» замысловатыми узорами и местами напоминают безе. Этот завораживающий пейзаж - геологический феномен, объясняемый особенностью формирования вулканических пород в этом месте. Земля чрезвычайно насыщена минералами, поэтому никакой растительности на ней нет. Цвета Шамарель могут изменяться в зависимости от времени суток, погоды и от того, в каком направлении вы на них смотрите.

Нас в этом месте застал дождик, но земли все равно выглядели волшебно.

Кстати, еще одно маврикийское чудо. Часто после непродолжительного дождя в яркой синеве неба здесь вдруг появляется сразу несколько радуг . Где вы еще такое увидите?

Не все (пока) об этом знают, но на Маврикии производят отличный ром! Очень высокого качества и намного вкуснее, например, кубинского. И мы сами в этом убедились. Попробовать здесь его можно в любом отеле или ресторане на острове, а мы отправились на поиски самого лучшего! Прыжок во времени состоялся, и мы очутились в эпохе колониальных империй: старинная колониальная усадьба St. Aubin до сих пор сохранилась в первозданном виде и внутри и снаружи. И самое главное - здесь до сих пор производится ром по старинным технологиям.

Нам показали аутентичное производство рома из сахарного тростника . Такой «сельскохозяйственный» ром по вкусу сильно отличается от того, что производят на крупных заводах. В лучшую сторону, конечно! Вкус у него необычайно яркий и насыщенный, а в аромате нет и намека на высокую крепость этого напитка.

Мы попробовали ром с самыми разными нотками - с ароматами ванили, корицы, кокоса, лайма, мандарина, и другими. Оказывается, для вкусовых добавок тоже используется только местное сырье! Многие из нас отдали бы золотую медаль Spice Rum с пряными нотками корицы и ванили. Мы не удержались, и приобрели себе пару бутылок этого замечательного напитка. Как приехать и не привезти с собой добротную бутылку маврикийского рома? Это дело must done!

На Маврикии производится несколько видов рома: белый ром «white», «blanc» или «silver»- легкий ром прозрачного цвета, невыдержанный, темный или черный ром, золотой или янтарный ром. Последний выдерживается в бочках в течение года-двух, прежде чем его бутилируют. Иногда для того, чтобы придать напитку красивый «солнечный» оттенок, в него добавляют карамель. Она также придает рому легкий «конфетный» привкус.

Темный ром — густой, ароматный, сладкий напиток. Его выдерживают более трех лет. Бочки, в которых он будет находиться всё это время, изготавливают из дуба. За счет этого он приобретает свой насыщенный и многогранный вкус.

После дегустации рома нас ждал фирменный обед на веранде усадьбы, с которой открывается прекрасный вид на парк. На закуску нам подали «салат миллионеров» – это местный деликатес, готовят его из сердцевины пальмы. Пальмы выращивают в течение примерно семи лет, затем срубают и извлекают «сердце», сердцевину дерева размером примерно с руку человека. Такое вот жертвоприношение природы. Но это очень легкое, свежее и вкусное блюдо. Все мы были в восторге от еды и от атмосферы. Распробовали дух 19 века!

Вечером нам предстояла еще одна «инспекция» и проживание в отеле The Oberoi. Эта гостиница - еще одна «легенда» Маврикия. Все были в предвкушении, потому как отзывы об этом отеле были самые положительные. Можем с уверенность теперь сказать - все они были оправданными! Это потрясающе красивый отель со своей изумительно аутентичной атмосферой. Весь выстроен в африканско-индонезийском стиле, его дизайном занимался известный архитектор. По всей территории отеля - африканские статуи, факелы, потрясающей красоты водопады, мостики, лежащие в бассейне с лазуритовой плиткой скульптуры богов.

Номера - одноэтажные виллы, отделанные камнем, деревом и тростником. Есть и королевские виллы с собственными бассейнами. У всех есть собственная территория, огражденная вулканическим камнем и деревом, так что с приватностью здесь все в порядке.
Нас очень порадовали приветственные маврикийские закуски в номере. Уровень сервиса и в целом высочайший. Хотя, конечно, отдельного внимания заслуживает пляж с шикарным видом на Порт Луи!

В отеле непринужденная демократичная атмосфера, все гости могут просто расслабиться и отдохнуть от городского дреcс-кода. Это такой «отдых без галстуков». И каждый день можно поучаствовать в чем-то новеньком: дегустации рома и вин, мастер-классах по рисованию, кулинарном кружке, мастер-классах по лепке и рисованию хной.

Для тех, кто хочет расслабиться в отеле есть великолепный SPA-салон, из которого не выходишь, а выпархиваешь. Там используется натуральная косметика из стран индийского океана, есть массажные кабинеты, хамам, джакузи.

Рестораны «а ля карте» – выше всяких похвал! На ужин нас ждал чудеса молекулярной кухни. Десерт поразил своей подачей – это был настоящий «бум»: манговое мороженое, облаченное в шоколадную оболочку в виде сферы. Сам шеф-повар залил в эту сферу жидкий кислород и у нас на глазах разбил этот шар, из которого сочилось мякоть мороженого. Слов для описания не хватает.

Наш чудесный вечер завершился распиванием рома, купленного в St. Aubin. Мы гуляли по пляжу, болтали и смотрели на безумное количество звезд. В Южном полушарии кажется, что до неба можно дотянуться рукой.  В этот день мы поняли, что Маврикий запомним на всю жизнь.

Но наши приключения на этом не заканчиваются, ведь мы стараемся не упускать ни минуты и открывать остров по-новому каждый день. Надеемся, когда-нибудь нашему примеру последуете и вы.

Продолжение следует!

Мнение
ЕСТЬ ВОПРОС? НАШЛИ ОШИБКУ?
Вы находитесь на новой версии портала allmoldova. У вас возникли вопросы, касающиеся работы сайта? Или вы обнаружили ошибку? Напишите нам
Узнать больше
ПРОДВИЖЕНИЕ
ВАС ТОЧНО ЗАМЕТЯТ
Продвижение вашей компании, товаров и услуг в интернете
Узнать больше
КОПИРАЙТИНГ
ПИШЕМ О ВАС И ДЛЯ ВАС
Реальные, а не скопированные в интернете, новости о вашем бизнесе для размещения на вашем сайте, в социальных сетях, на сайтах интернет-медиа
Узнать больше