Молдова

Молдова – очень живописная европейская страна. Ее зеленые холмы и пастбища, маленькие колоритные деревушки, спокойные озера, огромные поля подсолнечника и кукурузы – все это «пропитано» своеобразным обаянием. Здесь растут одни из самых лучших виноградников в Европе и живут одни из самых лучших европейских виноделов. Богатая традициями культура, древнейшие монастыри в сочетании с современной жизнью больших городов образуют пикантное сочетание, выделяя Молдову в перспективное туристическое направление.

География: Молдова – миниатюрное государство площадью в 33,7 тысяч квадратных километров и населением в 4,3 миллиона, расположенное в юго-восточной Европе. Несмотря на то, что это многонациональная страна является самой маленькой по количеству проживающих тут людей, однако при этом это самое густонаселенное государство Европы.

 Территория Молдовы - холмистая равнина, изрезанная живописными глубокими оврагами и множеством мелких речушек. Основное богатство этого маленького государства – плодородные земли, приносящие богатые урожаи. Огромные территории заняты пастбищами, садами и великолепными виноградниками самых разных сортов. Молдавский виноград – это особая история. Летнее солнце питает волшебные ягоды, которые по осени перерабатываются в особый напиток. Признанное качество молдавского вина успело завоевать своих почитателей во многих странах мира.

В 50 км от столицы Молдовы – Кишинева, расположен красивейший природный заповедник – Кодры, многовековые леса которого радуют взор путешественника разнообразными живописными пейзажами. Здесь «обитает» около 1000 видов охраняемых растений, а это около половины всей флоры Молдовы,  43 вида млекопитающих животных и более 10 000 насекомых. Уникальные леса таят в своих глубинах древние монастыри – Вэрзэрешть, Кэприяна, Хынку. История каждого из них насчитывает не один век.

Климат: Климат Молдовы классифицируется, как  умеренно-континентальный и характеризуется мягкой малоснежной зимой и теплым длительным летом. Даже январская средняя температура редко опускается ниже -3°С-5°С. Хотя порой суровые арктические воздушные массы могут заметно охладить страну, доводя столбик термометра до -20°-25°С. Лето в Молдове – время года теплое и достаточно долгое. Средняя температура в июле достигает +19°+22°С.

Если хочется тепла и солнца – это именно то место, где его можно получить. Количество солнечных дней в году колеблется от 280 до 300. Осадки выпадают в основном в теплое время года. Летом нередки ливневые дожди, зачастую приводящие и к наводнениям.

Лучшее время для посещения страны - сентябрь или октябрь. Период с мая по август также крайне приятен, но осень - время сбора урожая, потому, в дополнение к хорошей погоде, позволяет в полной мере насладиться природным изобилием Молдовы.

Столица: Столица Молдовы – Кишинев, называемый городом «белого камня». Название это пошло из-за того, что многие старые здания построены из белого известняка. Богатый зеленью город расположен на семи холмах по берегам реки Бык. На холмах «старого Кишинева» из первых построек сохранились Мазаракиевская, Рышкановская и Благовещенская церкви.

О происхождении Кишинева и его названии существует несколько легенд. Согласно одной из них, в живописном месте в Кодрах, на берегу реки Бык, у источника, который назывался «Кишинэу», было основано поселение. Официально точкой отсчета истории существования Кишинева как отдельного поселения датируется  1436 годом.

Город на протяжении многих столетий является политическим, культурным, промышленным и экономическим центром страны. Здесь сосредоточено более 54% молдавской промышленности, находятся управления коммерческих банков и страховых компаний. Будучи культурным и научным центром, Кишинев сосредоточил в себе множество театров, музеев, галерей, университетов. 

В городе большое количество живописных парков, каждый из которых спланирован и построен с большим искусством. С удовольствием пройдитесь по скверу Кафедрального собора, парку Валя Морилор. Посетите парк Валя-Трандафирилор и полюбуйтесь каскадом озер и музеем садово-парковой скульптуры. На живописных берегах искусственного Кишиневского озера можно сходить на выставку достижений и открытый Зеленый Театр.

Язык: Официальным языком Молдовы является молдавский, используемый в качестве государственного языка во всех отраслях политической, экономической, социальной и культурной жизни. Этот язык является самым распространенным языком в государственных учреждениях, в структурах государственного управления и общественных организаций вообще. Наряду с молдавским языком, в качестве языка общения используется и русский язык. Республика Молдова, также, признает и охраняет украинский, русский, болгарский, иврит, идиш, цыганский языки, а также языки других этнических групп проживающих в стране. В качестве иностранных языков изучаются в основном английский, французский, немецкий и итальянский.

Религия: Большая часть населения, около 95%, исповедует православное христианство. Незначительная часть – иудаизм (1,5%) и существует примерно тысяча христиан баптистов  и незначительное количество приверженцев римско-католического сообщества. В Молдове имеются около 1034 церквей, 34 православных монастыря, 2 англиканский церкви и более 60 церквей Адвентистов Седьмого Дня. Существует также и одна синагога.

Ортодоксальной церковью Молдовы (Митрополия Молдовы) руководит его Высокопреосвященство Владимир, Митрополит Кишинэу и всея Молдовы. Церковная организация насчитывает 4 епархии: Кишинэу, Единец и Бричень, Кахул и Лэпушна, Дубэсарь и Тираспол. В городе Бэлць действует викариат.

Транспорт: В Молдову можно добраться на самолете, поезде, автобусе или автомобиле. Существуют регулярные рейсы из/в Молдову из многих стран мира. Внутри республики развита сеть автобусного межгородского сообщения. Рейсы регулярны, по этому поводу переживать не стоит. 

Из-за небольших размеров Молдовы железнодорожная сеть как средство передвижения внутри страны почти неразвита. Раз в день курсируют пригородные поезда, однако должную популярность они не приобрели – время пути на поезде в несколько раз превышает время поездки на автобусе. Разве что захочется испробовать экзотики неспешного поездного путешествия.

Городской транспорт представлен троллейбусами, автобусами, маршрутными такси и такси. Троллейбусная сеть широко охватывает Кишинев и является достаточно популярным видом общественного транспорта. Стоимость проезда исчисляется суммой в 1 лей. Маршрутное такси также является одним из самых популярных средств передвижения. Движение этого вида транспорта совершается практически по всем направлениям Кишинева и выгодно отличается от троллейбусного широтой охвата районов города и скоростью передвижения. Стоимость проезда в маршрутном такси составляет 3 лея.

Промежуточным звеном между троллейбусами и “маршрутками” являются автобусы – стоимость проезда в них – 2 лея. Автобусных маршрутов немного меньше, чем троллейбусных, однако на автобусе можно добраться и в пригород Кишинева. Это очень удобно, когда есть желание совершить увлекательную экскурсию по интересным местам, расположенным в окрестностях Кишинева.

Самым дорогим видом общественного транспорта является такси. Если стоимость проезда  в маршрутном такси составляет 3 лея, то поездка на такси обойдется в 25-30 леев. Зато с комфортом.

Валюта:  Национальной валютой Молдовы является лей, равный 100 баням. В обращении находятся купюры достоинством в  1000, 500, 200, 100, 50, 20, 10, 5 и 1 лей, а также монеты в 50, 25, 10, 5 бань. Раннее ходила и монета в 1 бань, однако сейчас это стало достоянием прошлого.

Обменять иностранную валюту можно в гостинице, множестве банков или просто в обменных пунктах, расположенных в большом количестве по всему городу. Небезопасно совершать обменные операции на улице с рук. Использование кредитных карт и туристических чеков возможно, особенно в крупных магазинах, отелях, но не распространено.

 Визовый и таможенный режим: Республика Молдова имеет визовый режим с большинством стран мира, за исключением стран-участниц СНГ и Румынии. Для оформления молдавской визы необходимы следующие документы:

1. Паспорт, действительный не менее шести месяцев со дня истечения срока визы;
2. Заявку на визу, заполненную и подписанную заявителем;
3. Фотографию (3,5 х 4,5);
4. – для туристической визы - туристический ваучер или приглашение, выданные туристическим агентством Республики Молдова и подтверждённый Генеральным консульским управлением МИД Республики Молдова;
- для служебной (бизнес) визы – приглашение от организации или компании, написанное на фирменном бланке и подписанное руководителем предприятия;
- для простой визы – приглашение от гражданина Молдовы, написанное на специальном бланке Министерства Внутренних Дел.

Минимальная сумма, которой должны располагать иностранные граждане при въезде в Молдову, - 390 леев в день, что составляет около 30$. Иностранные граждане, желающие посетить республику Молдова, должны иметь при себе обратный билет или билет для въезда в другую страну.

При пересечении таможни Республики Молдова является обязательным декларирование всех банкнот, монет и чеков в валюте Республики Молдова или иностранной валюте. Ввоз иностранной валюты в Молдову не ограничивается. Вывозить из страны иностранную валюту можно в сумме эквивалентной 50 000 долларам США. Суммы, превышающие 50 000 долларов США, переводятся безналичным расчетом.

Кухня: О молдавской кухне можно говорить много. Складывалась она под влиянием греческой, турецкой, балканской, западноевропейской, украинской и русской кухонь, тем не менее молдавские блюда отличаются самобытностью. В основном это мясо-овощные блюда. Однако за этой маловыразительной фразой скрывается огромный список вкуснейших национальных блюд. Особо рекомендуем чудные “голубцы по-молдавски” – в нежных виноградных или капустных листьях, с рисом, овощами и мясом. Приготовленные в глиняном горшочке и подаваемые со сметаной, голубцы своим вкусом способны угодить любому гурману.

Стоит отдать должное и традиционному молдавскому блюду – мититеям. Эти небольшие колбаски готовятся на гратаре на открытом огне, приобретая особый “дымный” аромат и неповторимый вкус. Особое внимание стоит уделить истинно молдавскому блюду – мамалыге. Эта каша из кукурузной муки особенно удачно сочетается с муждеем - острым соусом из чеснока, подсолнечного масла, соли и зелени. А если к ней подать еще соленой молдавской брынзы, сметаны, обжаренного на сковороде мяса и овощей, то вкус просто восхитителен.  

Молдавские супы и борщи, заправленные кислым квасом или овощным рассолом, а также всевозможной зеленью и специями, хорошо стимулируют аппетит и всегда к месту. Советуем попробовать и крестьянскую заму из птицы с домашней лапшей, рыбацкую уху с рисом и рассольники с маринованными и квашеными овощами.

Много всевозможной выпечки и мучных изделий. Плацинды, вертуты, куличи со всевозможными начинками из картофеля, капусты, грибов, сладкой тыквы или фруктов традиционно готовятся как в больших городах, так и в деревнях.

Явной особенностью кухни Молдовы является обилие овощных блюд – их употребляют в свежем виде, варят, тушат, пекут, фаршируют, солят. Традиционны блюда из кукурузы, фасоли, баклажанов, кабачков, перцев, гогошаров, помидоров, а также тыквы.

Неотъемлемая  часть каждого обеда или ужина – бокал молдавского вина. Этот напиток так неразрывно связан с национальными блюдами, что каждому коренному жителю знакома наука подбора сорта вина к различным блюдам. Например, красные вина, произведенные на юге Молдовы, способны украсить любой стол и гармонично сочетаются с любым мясным блюдом.

Мамалыга и брынза сопровождается исключительно красными винами, особенно купажными, то есть винами, произведенными из разных сортов винограда. Овощные блюда, как правило, подают в сопровождении легких белых и розовых вин. Десерты традиционно дополняют молдавским хересом с ароматами полевых цветов и фруктово-ореховыми нюансами.

Достопримечательности:   Усыпанная монастырями и церквями, эта страна представляет чрезвычайный интерес для ценителей исторических достопримечательностей. Можно посетить старый монастырь четырнадцатого века, расположенный в деревне Кэприяна. Лежащий на побережье озера, он состоит из трех секций, каждая из которых построена в свою эпоху. Здесь до сих пор живут и трудятся монахи.

Можно посетить древний город Старый Орхей. Это одно из самых старых поселений людей в Молдове. Остатки этой деревни, включая остатки мечети, двух мавзолеев, гарема, караван-сарая, трех бань и типичных домов молдавского типа, - музей под открытым небом. Остальная часть комплекса включает древнюю крепость и древний монастырь, вырезанный в теле известнякового утеса.

Кроме того, это уникальное место с точки зрения ландшафта. Река Реут в этом месте делает несколько сложнейших поворотов, разрезая окрестные горы, что создает впечатление какой-то огромной воронки, в которую втягивается все окружение. Недаром ходят разговоры о какой-то особой энергетике данного места и о связи с космосом.  Если обойти эту воронку по верху, то вы будете всякий раз поражены красотой открывающихся видов на всем протяжении путешествия.

Огромный интерес представляет мужской Троицкий монастырь неподалеку от села Сахарна в 110 километрах от Кишинева. Существует легенда, согласно которой скит построен на месте, где одному из монахов явился на скале светящийся лик Богородицы. Дойдя до светящейся скалы, монах обнаружил в камне след босой ноги, что было воспринято им как знак святости места, и через некоторое время недалеко от скалы был заложен скит. След Пресвятой Девы в скале сохранился, и является одной из главных достопримечательностей Сахарны. Кроме того, в монастыре хранятся мощи Святого Макария, единственная святыня такого рода в Молдавии.

Визитной карточкой достопримечательностей Молдовы несомненно являются знаменитые винные подвалы и шато. Самый большой винный подвал в мире - Крикова, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса, находится именно в этой стране. Это целый подземный город, где вы можете путешествовать по улицам, названным в честь того или иного сорта вина. Здесь, наряду с молдавскими винами хранятся уникальные французские, итальянские и испанские вина. Старейшие образцы коллекции датируются началом двадцатого века. Разработанные специально для туристов туры предусматривают и возможность участия в дегустации.

Традиции: Молдова – страна с богатым “традиционным” прошлым и настоящим. Особая традиция гостеприимства, существующая в этих краях с незапамятных времен, выгодно отличает молдаван от представителей другого народа. С легкостью вас пригласят в дом, накормят, напоят и приютят на ночь.

Культурные традиции молдаван тесно связаны с праздниками, отмечаемыми в государстве. Очень красив обычай встречи весны – праздник Мэрцишора. В первый день марта жители Молдовы прикрепляют на груди мэрцишор – бело-красный символ прихода долгожданной весны. Их носят на одежде весь месяц, а 31 марта снимают и развешивают на деревьях. Кто это сделал, тому весь год будет сопутствовать успех.

Значительным событием в жизни Молдовы являются Пасхальные праздники. К ним готовятся длительное время и очень тщательно. К торжественному дню красят и расписывают куриные яйца, пекут куличи и накрывают богатый стол. Через неделю отмечается день памяти ушедших из жизни.

В конце лета жители страны празднуют сразу два праздника – День Независимости и Лимба Ноастрэ – день молдавского языка. Эти дни объявлены выходными и в городах и селах собираются пышные массовые гуляния.

14 октября празднуется Национальный День Вина. Праздник открывается парадом виноделов - зрелищем ярким и красочным, а завершается большой хорой – молдавским танцем, который всех объединяет. Заключительной многоцветной «точкой» мероприятия закрытия праздника становится фейерверк.

Не менее ярко отмечается и зимние праздники. На Новый год дети, как правило, тщательно готовятся к встрече с Дедом Морозом – подбирают красочные костюмы, маски, репетируют театральные сценки. Новогодние и рождественские колядки – непременный праздничный ритуал в Молдове. Дети ходят по домам, традиционно желают хозяевам процветания, здоровья и получают за это мелкие монеты, конфеты или другие сладости.