Турция

Турция это изумрудные моря, бесконечные пляжи, нежное солнце и апельсинные рощи. Турция это горные вершины, стремительные речные потоки и водопады. Омываемая четырьмя морями – Эгейским, Мраморным, Средиземным и Черным,  эта страна и зимой и летом является излюбленным местом отдыха для сотен тысяч туристов. 

Турция - это экологически чистая страна, страна неповторимого гостеприимства и искренних добрых людей. Она поражает своей великолепной природой, комфортабельными отелями и пляжами, на которых Вы можете наслаждаться солнцем 300 дней в году и купаться в кристально чистой воде морей. Эта земля обладает пляжами из мелкого песка на тысячи километров.

Турция - молодая страна, ведь ее население в 63 миллиона человек почти на четверть состоит из людей моложе 20. И одновременно здесь почти в неизменном состоянии сохранены вековые традиции и привычки. Здесь любят национальную музыку и танцы - их танцуют и на национальных вечерах и в современнейших ночных клубах. А люди в национальной одежде до сих пор нередко встречаются на улицах турецких городов. 

Климат: Центральная Турция – это континентальный климат с холодной снежной зимой и знойным летом. На западном и южном побережьях страны субтропический средиземноморский климат обеспечивают почти постоянное тепло. Наиболее стабильным в отношении погоды считается Средиземноморское побережье – здесь почти никогда не бывает штормов, дожди случаются крайне редко, и ветер начинает дуть только зимой. Лето здесь засушливое и жаркое. На Эгейском побережье купальный сезон начинается в апреле и продолжается до октября, создавая прекрасные возможности для приятного отдыха.

Столица: Столица Турции – город Анкара, часто оказывается за пределами внимания туристов. Несмотря на то, что Анкара очень древний город, в нем нет таких известных мест, как в Стамбуле. Его чаще называют городом студентов, чиновников и их семей. Однако если вы все же оказались в Анкаре стоит посмотреть крепость, двойные стены которой когда-то служили убежищем для местных жителей, посетить мавзолей Мустафы Кемаля Ататюрка, который, кстати, и перенес в 1923 году столицу из Стамбула в Анкару, заглянуть в музей древних Анатолийских цивилизаций – богатейший исторический музей Турции.

Язык: Государственный язык Турции – турецкий, однако в городах и туристических районах широко распространены русский, английский, немецкий и французские языки.

Религия: Большинство населения Турции – мусульмане-сунниты. Большая часть народа религиозна и многие сферы общественной жизни проникнуты исламом.

Транспорт: Самое популярное средство передвижения внутри страны – автобусы, стоимость проезда в которых относительна невысока. За 100 км вам придется заплатить от 2 до 5 долларов, то есть восьмичасовое путешествие из Стамбула в Анкару (450 км) обойдется в 15-30 долларов, в зависимости от автобусной компании.

Есть между городами Турции и регулярное авиасообщение. Перевозками занимаются несколько компаний, так что выбирать можно, в том числе и по цене.

Многие города Турции связывает железная дорога, но путешествие поездом занимает, как правило, значительно больше времени, чем на автобусе (иногда вдвое).

Однако путешествовать скоростным поездом между Анкарой, Стамбулом и Измиром довольно приятно, эти поезда более комфортабельны и только незначительно дороже, чем переполненные людьми и сигаретным дымом автобусы.

Передвигаясь в пределах города, можно взять такси, в которых всегда установлены таксометры. Однако надо быть готовым к тому, что в ночное время с 24:00 до 6:00 действует двойной тариф. В дневное время работают долмушы – маршрутные такси с фиксированной стоимостью проезда. Если вы находитесь не на остановке, достаточно поднять руку, чтобы автобус или долмуш остановились. В небольших городах движение заканчивается примерно в 20:00.

Из Молдовы в Турцию можно добраться на самолете. Существуют регулярные рейсы Кишинев-Стамбул авиакомпаний Air Moldova и Turkish Airlines. Кроме того, многие туристические компании организуют чартерные рейсы Кишинев – Анталья.

Валюта: Национальная турецкая валюта – турецкая лира. Принимаются все виды чеков и кредитных карт, но не всегда и не везде. Часто взимается налог на использование кредиток.  Иногда об этом даже не предупреждают, и 5-7% от обналиченной суммы просто списывается со счета.

Турецкая валюта очень неустойчива, поэтому не следует менять деньги до приезда в страну. Также не следует менять и всю сумму сразу – курс меняется почти каждый день. В Турции много пунктов обмена, работающих до 24:00. Курс доллара, как правило, везде одинаков, но в некоторых магазинах можно найти более выгодные условия. Самый выгодный курс – на почте. В выходные дни менять валюту невыгодно, лучше всего это сделать во вторник или в среду. Частные обменные пункты нередко прелагают более выгодный курс, чем банки и отели.

Деньги лучше возить в американских долларах – они принимаются к оплате почти везде, да и цена в долларах может быть несколько ниже, чем в турецких лирах.

Виза и таможенный режим. Для граждан Молдовы оформлять визу в посольстве Турции не требуется – она приобретается по цене 15 долларов или 10 евро сразу по прибытии в страну, при этом в паспорт вклеивается марка. Необходимую сумму лучше приготовить сразу, так как в аэропорту часто собираются очереди из-за отсутствия мелких денег, да и сдачу со 100$ вам дадут лирами и по очень невыгодному курсу.

Виза дает право находиться в стране до 30 дней. При этом граждане должны иметь при себе загранпаспорт, срок действия которого заканчивается не раньше, чем через три месяца.

Ввоз любой валюты в Турцию свободный, вывоз ограничен. Турецкие лиры можно вывозить в сумме эквивалентной 1000 $. Запрещен ввоз наркотиков, лекарств, содержащих большое количество наркотических веществ, всех видов оружия и боеприпасов, антиквариата. Если вы купили ковер, необходимо получить сертификат от какого-либо музея, свидетельствующий о том, что ковер не является антикварным. Видеокамеру, видеомагнитофон, ювелирные изделия при въезде требуется вписать в декларацию (с обязательством обратного вывоза).

Кухня:

Своеобразна национальная кухня Турции. В стране, омываемой четырьмя морями, изобилие рыбы. В Стамбуле есть даже рыбная улица, где рестораны соседствуют с лавками, доверху набитыми дарами моря. Пряный аромат жареной камбалы, начиненной травами, кальмаров во фритюре, печеного окуня, всевозможных салатов из креветок и мидий чрезвычайно возбуждает аппетит.

Каждый из регионов Турции обладает своими неповторимыми особенностями кухни. В восточной части страны самыми популярными продуктами являются масло, йогурт, сыр, мед, мясо. Здесь любят суп из йогурта и котлеты, в фарш которых добавляются ароматные травы, собранные в горах. В центральной Анатолии вам предложат попробовать мясо, приготовленное в специальном очаге, вырытом в земле – тандыре. Здесь же популярнейшим десертом является халва из Коньи.

На побережье Эгейского моря царствуют блюда из морепродуктов и кушанья из овощей. Чай пьют с каштановыми цукатами и завершают трапезу множеством фруктов. Черноморское побережье - край рыбаков. Более сорока блюд из самой популярной рыбы-хамсы - могут приготовить местные повара, в том числе и десерт.

Ближе портовым городам, которые расположены непосредственно у моря, нужно обязательно попробовать мидии. В рыбных ресторанах и тавернах с мидиями готовятся долма и плов.

Нужно отметить, что турки - большие любители закусок. Ужиная в ресторане можно не заказывать ничего другого, кроме холодных закусок. Здесь выбор очень широк - это всевозможные овощные и фруктовые салаты, овечий сыр, фасоль, рис в виноградных листьях, фаршированные томаты или перец, дары моря.

Основная масса горячих блюд готовится из говядины и баранины. Свинина - табу для мусульман. Типичные турецкие блюда - донер и кебаб. Также традиционна для турецкой кухни долма. Обычно при ее приготовлении используются помидоры, кабачки, баклажаны, перец и виноградные листья. Они наполняются рисом, орехами, пряностями и готовятся с оливковым маслом и с лимоном.

Любители могут сопроводить трапезу ракой - анисовой водки, являющейся национальным напитком Турции. Предпочитающие менее крепкие напитки непременно должны попробовать вино «Кавакледере» - красное или белое. Очень популярны также сухое «Вилла Долуджа», полусладкое «Долуджа рислинг», а также классическое анатолийское вино «Дик мен».

Достопримечательности:

Турция чрезвычайно богата историческими культурными достопримечательностями. Самое большое количество памятников архитектуры находится в Стамбуле. Величественная церковь святой Софии VI века, перестроенная в  XV веке под мечеть, мечеть Баязеда II, мечеть Сулеймана 1, дворцовый комплекс Топкапи Сераль, в котором расположен музей с коллекцией султанских драгоценностей, а также предметов, принадлежавших пророку Мухаммаду; дворец Долма Багген (XIX век), замок Едикюль, Галатская башня – это только малая толика того, на что стоит обратить внимание в Стамбуле. Только для того чтобы бегло осмотреть все основные достопримечательности этого города, вам потребуется минимум 2-3 дня.

Огромный интерес вызывает  Памуккале - город - мечта, который с полным правом можно назвать одним из "чудес света", благодаря белоснежным террасам Калкер. Воды горячих источников, содержащих окись кальция, падая с высоких уступов, создали причудливые окаменевшие ослепительно-белые каскады на скалистых террасах.

Рядом с Памуккале сохранился античный город Иерополис, славящийся термальными источниками. На здешние воды исстари съезжалась вся высокая знать, цари и императоры и Клеопатра. Ее любимый бассейн хорошо сохранился и до сих пор приковывает к себе внимание туристов.

Культура и традиции:

Турция - страна с богатой культурой, на которую наложили отпечаток, с одной стороны, ислам, с другой, - древние традиции кочевников. До сих пор строгое соблюдение традиций позволяет сохранить особую атмосферу восточной таинственности.

До сих пор вся общественная жизнь замирает на время больших праздников – Шекер-байрам, отмечаемого по окончания поста рамадан, и Курбан-байрам – крупнейшего мусульманского праздника, заввершающего месяц паломничества в Мекку. Отмечают эти праздники главным образом в кругу семьи, что тоже является неизменной турецкой традицией с незапамятных времен.

В День независимости (23 апреля) и в День молодежи (19 мая) почти во всех деревнях организуются представления, на которых дети в ярких национальных нарядах исполняют народные танцы.

Особенно широко распространены на побережье Средиземного моря так называемые танцы зейбек, похожие на греческие хороводы, и танцы ойюн, например, килич калкан ойюну ("танец с саблями и щитами") или кашик ойюнлары ("танец с ложками"). Но наиболее известен танец живота, который происходит из Египта, а сегодня исполняется в гостиницах для туристов.

Самыми распространенными народными музыкальными инструментами являются большой барабан давул и зурна, задающие тон на свадьбах и на праздниках обрезания. Обрезание маленьких мальчиков - один из важнейших семейных праздников, сравнимый разве что с первым причастием. В роскошной униформе с плюмажем из перьев и лентой будущий "мужчина" перед обрезанием совершает конную прогулку по городу или деревне.

Echip99

Закрыть